2018-11-23

Paprikor i plastförpackning. Foto: Erik Andersson.

Inom EU slänger varje person 166 kg förpackningsavfall per år. Förpackningarna har oftast använts till livsmedel och de vanligaste materialen som kastas är papper, kartong, plast och glas. Många konsumenter ogillar förpackningar och frågar sig om de verkligen behövs. Samtidigt har tidigare forskning visat att genomtänkta och välutvecklade matförpackningar kan bidra till minskat matsvinn både i försörjningskedjan (alla steg mellan producent och konsument) och i hemmet.

Hur ska livsmedelsindustrin tänka när de tar fram nya förpackningar – behövs det fler eller färre förpackningar? undrar Katrin Molina-Besch som är doktorand i Förpackningslogistik vid Designvetenskaper, LTH, och nu försvarar sin avhandling ”Unravelling the Green Packaging Dilemma: Packaging Development for Sustainable Food Supply Chains” den 14 december kl 10.00 på Ingvar Kamprad Designcentrum (IKDC), Sölvegatan 26 i Lund.

Välkommen!

Läs mer om Katrin Molina-Besch och hennes forskning:
http://www.plog.lth.se/staff/katrin-molina-besch

Populärvetenskaplig sammanfattning

Kontakta Katrin för mer information: katrin.molina-besch@plog.lth.se